杨梅桂花梨是广东省佛山市高明区选育推广的中晚熟梨品种，主产于更合镇杨梅片区，依托当地西樵山余脉、沧江流域的自然环境生长，果皮呈均匀浅青绿色或微带黄晕，果核细小，果肉脆嫩多汁，带有自然清淡的桂花香调，近年成为高明区乡村特色种植与农旅采摘的核心鲜果品类之一。
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高明香云纱是广东省佛山市高明区特产的传统手工纺织品，以桑蚕丝白坯纱、白坯绸为原料，经薯莨汁浸染、河塘泥覆盖等核心工序制成，成品表面呈现一面棕褐一面深青的双色肌理，质地轻薄却挺括，具有透气、凉爽、易洗快干等特性，是岭南特有的丝织制品之一。
合水西瓜是广东省佛山市高明区合水镇及周边更合部分区域的特色夏季果品，以种植历史久、品种选择本地化适应性强、栽培方式精细、果品品质稳定著称，是当地农户夏季增收的重要作物之一，也是佛山及周边珠三角地区消费者夏日消暑的常见选择。
合水肉姜是广东省佛山市高明区更合镇合水片的传统特色姜种，以其独特的生长环境与种植技艺，形成皮薄肉厚、纤维少、辣味温和带清甜的特点，是珠江三角洲乃至华南地区居民喜爱的调味与鲜食两用食材，在本地家常菜及节庆食品制作中应用广泛。
合水粉葛是广东省佛山市高明区合水镇为主产区的优质粉葛品种，以块根肥大饱满、表皮光滑无皱、肉质粉糯少渣、淀粉含量高为核心特点，既可鲜食做菜，也可加工成葛粉、葛片等产品，是珠三角地区秋冬季节颇受欢迎的食材之一。
高明濑粉是广东省佛山市高明区的传统地方特色食品，以本地出产的优质籼米为核心原料，传承手工制作技艺，成品细长柔韧，口感爽滑，是高明当地民众节庆宴席必备的传统主食，近年随着地方文旅发展，成为远近闻名的区域代表性特产，既有现制现售的鲜品，也有方便包装产品销往外地。